作者：杨焱,陈晓华,戴玉成,周丽伟,蔡为明,郭良栋,崔宝凯,李宁,雷萍,李长田,李正鹏,施维,陆本坤,秦绍新,王荣祥,李喜范,宋金俤,姚生良,张安强,蒋宁,万和炎,丁法良,张赫男,郑仲桂,张升明,周洪英,范宇光,陈万超,余鑫辉,唐世超,张彦飞,张钦学,王琨,闫景坤,刘迪,王晨光,杨保雨,陈渭春,李婷婷,莫妍,傅俊生,吴德平,宋斌,刘杰,王君,周伟,耿俊菊,赵菁,李青恩
单位：1 上海市农业科学院食用菌研究所 国家食用菌工程技术研究中心，上海201403,2 浙江千济方医药科技有限公司，浙江 杭州 310009,3 北京林业大学生态与自然保护学院微生物研究所，北京100083,4 中国科学院微生物研究所 真菌学国家重点实验室，北京100101,5 浙江省农业科学院园艺所，浙江 杭州 310021,6 安徽医科大学药学院，安徽 合肥 230032,7 陕西省微生物研究所，陕西 西安 710043,8 吉林农业大学 药用菌物资源及开发利用重点研究室，吉林 长春 130118,9 吉林大学生命科学学院，吉林 长春 130012,10 金寨尚臻生物科技有限公司，安徽 六安 237399,11 临清清源正本生物医药科技有限公司，山东 临清 252699,12 吉林通化白山食用菌研究所，吉林 通化 134100,13 江苏蕈源种业科技有限公司，江苏 南京 211316,14 海宁宏欣农业生物科技有限公司，浙江 海宁 314416,15 浙江工业大学食品科学与工程学院，浙江 杭州 310014,16 江苏省农业科学院蔬菜研究所，江苏 南京 210014,17 金寨县祥瑞桑黄种植专业合作社，安徽 六安 237344,18 杭州德标科技有限公司，浙江 杭州 310030,19 陕西春森菌业有限公司，陕西 西乡 723500,20 湖北省农业科学院经济作物研究所，湖北 武汉 430064,21 海南医学院药学院，海南 海口 571199,22 浙江桑之路桑黄有限公司，浙江 杭州 311305,23 合肥立方制药股份有限公司，安徽 合肥 230094,24 榆林市榆阳区农业投资开发有限公司，陕西 榆林 719000,25 吉林省康百草中草药种植集团有限公司，吉林 白山 134399,26 东莞理工学院化学工程与能源技术学院，广东 东莞 523808,27 延边大学农学院，吉林 延吉 133002,28 上海百信生物科技有限公司，上海 201403,29 山东桑宝药业有限公司，山东 聊城 252655,30 余姚市华丹生物科技有限公司，浙江 余姚 315472,31 上海健康医学院医学技术学院，上海 201318,32 北京松窗采薇投资管理有限公司，北京 100079,33 福建农林大学生命科学学院，福建 福州 350002,34 浙江大学生命科学学院食药用菌研究所，浙江 杭州 310058,35 广东省科学院微生物研究所，广东 广州 510070,36 吉林桑黄生物科技集团有限公司，吉林 延边 133505,37 山西钜劲生物科技有限公司，山西 晋城 048109,38 湖北森源生态科技股份有限公司，湖北 远安 444200,39 夏津桑黄生物科技有限公司，山东 夏津 253211,40 湖北上滋生物股份有限公司，湖北 武汉 430070,41 上海菇林源菌业专业合作社，上海 202155
关键词：桑黄,分类,历史演变,功效作用,产业问题,发展建议
基金：上海市科委“科技创新行动计划”农业领域项目(22N51900100),国家自然科学基金(31970012),上海市领军人才项目2018
桑黄是最早收录于我国中药古籍中的一类大型珍稀药用真菌的总称，具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化和降尿酸等多种功效作用。现代分类学研究结果表明，桑黄具有丰富的物种多样性，广泛分布于我国及北半球不同地区，并生长在桑树、杨树、丁香、忍冬、栎树、锦带花、水曲柳、枣树和核桃楸等多种阔叶树上。自20世纪90年代以来，我国开始了桑黄人工驯化，目前主要用于桑黄产业的种类有桑树桑黄Sanghuangporus sanghuang、瓦尼桑黄(又称杨树桑黄) Sanghuangporus vaninii、鲍姆桑黄Sanghuangporus baumii和粗毛纤孔菌Inonotus hispidus等，产业规模正在逐年扩大，形成具有广阔发展潜力的健康产业，产生了较高的经济价值和社会效益。本文从桑黄的历史记载、分类地位的演变、功效研究、产业发展进程及面临的瓶颈等问题进行了分析与总结，提出了促进桑黄产业健康发展的建议，并对产业发展愿景进行了展望。"/>template{display:none;}.mag-rich-xref-fn { cursor: pointer;}//长视频$(document).ready(function(){if($("#showLongArticleVideo") && $("#showLongArticleVideo").length && $("#showLongArticleVideo").length>0){mag_ajax_update({ele_id:'showLongArticleVideo',url:mag_currentQikanUrl() + "/CN/article/showLongArticleVideo.do?id="+$("#articleId").val()});}});//可视化图谱$(document).ready(function(){if($("#showArticle_knowledgeMap") && $("#showArticle_knowledgeMap").length && $("#showArticle_knowledgeMap").length>0){jQuery.getJSON("/Jwxb/CN/lexeme/existsCnctstInArticle.do?articleID="+$("#articleId").val(), null, function(json){if(json.result){$("#showArticle_knowledgeMap").show();}});}});$(document).ready(function(){var metaDataStr = $.trim($("#article_metaJson").val());if(metaDataStr!=''){eval("window.metaData="+metaDataStr);}if(window.metaData && (!window.metaData.authorNotesCommon_cn && !window.metaData.authorNotesCorresp_cn && window.metaData.authorNotes_cn)){window.metaData.authorNotesCommon_cn = window.metaData.authorNotes_cn;}if(window.metaData && (!window.metaData.authorNotesCommon_en && !window.metaData.authorNotesCorresp_en && window.metaData.authorNotes_en)){window.metaData.authorNotesCommon_en = window.metaData.authorNotes_en;}var _nlmdtdXml = $("#article_nlmdtdXml").val();var magDir = _nlmdtdXml.replace(/\/[^\/]+$/,'');window.metaData.magDir = magDir;new mag_vue({ el: '#metaVue', //dataUrl: mag_currentQikanUrl() + '/EN/article/getRichHtmlJson.do?articleId='+$("#articleId").val(), data:window.metaData, loading:true, doTextFun:function(text){ return doDataJsonText(text); 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来源：2023年第4期
《菌物学报》期刊编辑部
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